Mad Furmint

Produktinformation

Ein junger und lebendiger trockener Weißwein, der die leichte und fruchtige Seite der Furmint-Rebsorte zur Geltung bringt. Szarkas Màd Furmint macht seinem Namen alle Ehre, denn er wurde an fünf Weinlagen der Topregion Mád, mit den Namen Dancka, Szilvás, Juharos, Sarkad und Suba angebaut. Ausgebaut wurde er zu 60% im Edelstahltank und für vier Monate in gebrauchten 300l Zemplén Eichenfässern gereift.

Im Glas erkennt man ein einladendes mitteltiefes Zitronengelb.

Sein Aroma offenbart weiße Blüten, Wachs und Quitte, ergänzt durch Noten von grünem Apfel,Pfirsich, Vanille und schwarzem Tee.

Am Gaumen entfaltet sich ein rundes Fruchtbouquet, untermalt von leichten Holznoten wie Vanille und Schwarzteeakzenten.

Die zurückhaltende Säure, der leichte bis mittelkräftige Körper und nur ein Hauch Mineralität machen den Mád Furmint leicht zugänglich und ist besonders mit leichteren Speisen kombinierbar.

Der sympatische Winzer Denis Szarka bewirtschaftet 3,5ha Rebflächen nach ökologischen Standards und arbeitet sehr naturverbunden ohne Reinzuchthefen und Enzymen.

Einige Hintergründe zur Weinregion Mád in Tokaj:

1200ha Weinreben umgeben das Dorf Mád

Máds geografische Lage und Geologie begann seine Entwicklung vor 14-15 Millionen Jahren in den Tiefen des Pannonischen Meeres. Die tektonische Platte stieg westlich des heutigen Flusses Bodrog auf und riss auf, der Vulkanismus erstreckte sich über ein riesiges Gebiet.

Die Grundgesteine in Mád sind Rhyolith, gehärtete Vulkanlava oder Rhyolith-Tuff und sind reich an Quarz, Kaolin, Bentonit und Illit wie Máds wichtigstes Mineral Zeolith. Der in Mád typische Lehmboden, in dem die Reben leben, entwickelte sich auf diesen Grundgesteinen.

Die kristalline Struktur von Zeolith ermöglicht es den Weinrebenwurzeln, sich dem Grundgestein zu nähern, damit sie in dieser mineralischen Umgebung Wasser aufnehmen können.