Neuperger

Seit 1992 beschäftigt sich Balazs Neuperger mit Weinbau
und Kellerwirtschaft. Die Liebe zur Erde und zur Natur hat er von
seinen schwäbischen Vorfahren und seinen Eltern, die Agraringenieure waren, geerbt.

1996 gründete er im Alter von 25 Jahren ein eigenes Unternehmen, die Neuperger Pincészet. Anfangs bewirtschaftete er eine Fläche von einem Drittel Hektar; durch kontinuierliche Entwicklungen, Investitionen und Neuanpflanzungen ist die Anbaufläche inzwischen auf 28
Hektar angewachsen. Der Großteil der Weinberge befindet sich in den
Weinregionen Villány und Pécs.

Die Verarbeitung der Trauben erfolgt in dem Weinkeller in Bóly. Den Wein lagern sie in Eichenholzfässern verschiedener Größen (10–61 hl).
Die Fässer werden in einem traditionellen, gewölbten Kellersystem
aufbewahrt, dessen Gänge zusammen eine Länge von fast 200 Metern erreichen.

Dem Winzer ist es wichtig,
von den ersten Frühjahrsarbeiten bis zur Abfüllung persönlich am
Weinherstellungsprozess beteiligt zu sein und dabei stets auf die
Qualität zu achten.